Schnell zubereitet und gut vorzubereiten – zum Beispiel für die Arbeit. Gut passen zusätzlich getrocknete Tomaten oder – für nicht Vegetarier – Kochschinken.

Kategorie: Salate

Tags: Vegan, Vegetarisch

Zutaten

Menge	Zutat	kcal
250 g	Farfalle (ungekocht)
	Salz
2	Paprika (rot und gelb)
2	Frühlingszwiebeln
10	Cherrytomaten
180 g	Feta
	Rucola

Für die Soße

Menge	Zutat	kcal
20 g	Knorr Salatkrönung italienische Art
6 EL	Wasser
4 EL	Olivenöl

Zubereitung

1. 1

   Die 250 g Nudeln nach Packungsanweisung in gut gesalzenem Wasser bissfest kochen und abkühlen lassen.

2. 2

   2 Paprika, 2 Frühlingszwiebeln und 10 Cherrytomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Feta würfeln.

3. 3

   Die Zutaten zu den Nudeln hinzugeben.

4. 4

   Das Soßenpulver mit 6 EL Wasser und 4 EL Olivenöl mischen und über den Salat geben.